Dificultad: *Duración: 30 minutos
Para 5 personas.
Ingredientes:
- 4 Peras grandes
- 1 l. de vino
- 100 gr. de mermelada de frambuesa
- 200 gr. de azúcar
- 1 Rama de vainilla
- 2 Ramas de canela
Mi receta dulce paso a paso:
1. Pelamos las peras, las cortamos por la mitad y quitamos los corazones.
2. Las ponemos en una cazuela con el vino, el azúcar, la vainilla y la canela. Llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego lento durante unos veinticinco minutos, depende del tipo de pera. Sacamos las peras y las reservamos.
3. Añadimos la mermelada al vino y mantenemos el hervor durante unos tres o cuatro minutos más sin dejar de remover.
4. Rociamos las peras con el jarabe obtenido. Se pueden servir calientes, frías o templadas.
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