Dificultad: **
Duración: 45 minutos
Para 4 personas.
Ingredientes:
- 1/4 kg. de pasta brisée
- 450 grs. de azúcar
- 4 Limones
- 8 Huevos
Mi receta dulce paso a paso:
1. Con la pasta brisée horneada, procedemos a hacer una crema de limón. Para ello utilizamos la raspadura y el zumo de cuatro limones, cuatro yemas de huevo, cuatro huevos enteros y cuatro cucharadas de azúcar.
2. Ponemos todo ello al fuego para que se espese, sin dejar que llegue a hervir.
3. A continuación ponemos la crema sobre la pasta brisée.
4. Luego montamos las cuatro claras restantes a punto de nieve con cuatro cucharadas de azúcar y las aplicamos sobre la crema.
5. Hecho ésto sólo faltará gratinar y servir.
¡¡NO PODRÁS RESISTIRTE!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario